モンペリエのブログ

こんにちは

外はあいにくの天気で、またまた台風が近づいていますね

しっかりとした備えが必要です



さて、先日はかぼちゃを使用したスイーツをご紹介しましたが、その他に今が旬のモノは、お芋、栗、イチヂクなど美味しいモノがたくさんありますね！

その中でもお芋を使用したお菓子も人気で、スイートポテトはお手土産として大変ご好評いただいていますが、お芋の生菓子も一押しのスイーツです

「さつま芋とココナッツ」のムースです

さつま芋のレモン煮を中にゴロっと入れてありますので、とても美味しいですよ

ほんのりとラムが香るムースに仕上げましたので、またまた相性良いです

お芋好きの方には超おススメ！！！

ぜひ、お試しくださいね
  

こんにちは


３連休も終わり、皆様いかがお過ごしでしょうか？

昨日、厨房のオーブン等のメンテナンスの為、臨時休業させていただきました

これで、ますますいい生地が焼けますよ



さて、先日は「かぼちゃのプリン」をご紹介いたしましたが、まだもう一品「かぼちゃのタルト」もご用意しています

こちらも、北海道のえびすかぼちゃを使用しています

シナモンを少しきかせてありますが、とても美味しく召し上がれますよ

土台もパイ生地なので、相性抜群な一品です！！！


皆様、どうぞお試しくださいね


  

こんにちは

昨日、３連休の初日は大変忙しく、特に喫茶スペースはバタバタとしていまして、満席が続いていました

皆様、お越しいただきありがとうございました


本日も、たくさんのスイーツや焼き菓子ギフトを取り揃えて、皆様のご来店をお待ちしていますね

ハロウィンギフトは種類も豊富にございますので、お楽しみいただきながらお選び下さいね
  

こんにちは

今日も天気がぐずついていますね。

ジメジメと


さて、すっかり涼しくもなり、９月の中旬も過ぎましたし秋モード突入ですね

モンペリエのショーケース内も衣替えをして、季節もののスイーツが並び始めていますよ

可愛らしい陶器の器にながした、北海道産の「えびすかぼちゃ」を使用したかぼちゃプリンです

滑らかな口当たりのプリンに、ベリー類を飾りつけた一品ですよ

空いた陶器に小物を入れてもいいですし、お部屋に飾っても可愛いですよね

その他、焼き菓子ギフト等もハロウィン仕様で取り揃えていますので、皆様のご来店をお待ちしていますね

  

こんにちは


今日は、モンペリエで人気の焼き菓子”マドレーヌ”のご紹介です


アーモンドのペーストと卵をたっぷりと使用したモンペリエ自慢の一品ですよ


アーモンドペーストを使用することにより、しっとり感を出しています。


更に、製法にも拘っていますので、絶妙な空気の含ませ加減でしっとり、ふんわりした食感になっています


モンペリエの”レモン風味のマドレーヌ”を、ぜひ一度おためしくださいね


尚、明日１０日（月）は、お店がお休みになりますのでご理解のほど宜しくお願いいたします
  

■■■９月の定休日のお知らせです■■■


◇３日（月）、１０日（月）、１８日（火）、２５日（火）


月曜日がお休みの週、火曜日がお休みの週とございますのでお気をつけくださいね


ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解のほどよろしくおねがいいたします
  

皮ごと食べれる、シャインマスカットのタルトのご紹介です

シャインマスカットを贅沢に使用して、食べたときに軽い仕上げにしたかったので、カスタードクリームと生クリームを混ぜ合わせて軽さを出しました

更に、風味付け程度にさくらんぼの蒸留酒をクリームにプラスしてあるので、果肉との相性抜群ですよ

この時期、大変人気のスイーツです

皆さま、是非お試しくださいね